Formiga de Seda 2025

Una sorpresa de elegantes aromas tropicales, predominando la piña y el melocotón. Color profundo dorado, diferente al de otros vinos blancos de otras regiones catalanas como el Penedés o Alella. En boca es agradable, de acidez media y persistente. Un vino contundente para disfrutar el lado blanco del Priorat.

Elaboración: Selección manual de cada variedad de uva. La maceración se realiza en frío durante 5 horas. Una parte del vino fermenta en depósito donde se hace una crianza sobre lías, y la otra parte fermenta y envejece en barricas de roble francés

Crianza: 5 meses en barricas de roble francés.

Nota de Cata: Formiga de Seda es un vino de color amarillo paja con reflejos dorados, limpio y brillante. Posee un aroma complejo, con notas de frutas dulces maduras y ligeros toques cítricos y ahumados. En boca es un vino sedoso, untuoso y graso, muy largo y con un final equilibrado, sabroso, fresco y elegante.

Maridaje: Arroces,pastas, quesos curados, verduras, ahumados, pescados blancos, mariscos, quesos frescos, ensaladas, mousses.