6 vinos tintos con merlot para descubrir elaboraciones únicas
- Clos Galena Domini de la cartoixa
- 9 oct
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El portal Economía Digital ha publicado un artículo titulado “6 vinos tintos con merlot para descubrir elaboraciones únicas”, en el que selecciona seis referencias destacadas por la manera en que interpretan esta variedad tan versátil. Entre los vinos recomendados figura Galena 2020, elaborado por la bodega Clos Galena, situada en El Molar, en el corazón del Priorat.
El artículo recuerda que la bodega fue fundada por Miguel Pérez y Merche Dalmau a comienzos del siglo XXI y que hoy está dirigida por Merche junto con el enólogo Toni Coca. Se destaca que las viñas de Clos Galena crecen sobre suelos de licorella, característicos del Priorat, y que combinan cepas de merlot, garnacha tinta, cabernet sauvignon y cariñena de alrededor de 40 años de edad, lo que aporta profundidad y carácter al vino.
Galena 2020 se describe como un vino de intenso color rojo picota, con una nariz rica en aromas minerales y balsámicos, acompañados de notas de frutas negras maduras y un toque especiado procedente de su crianza en roble. En boca, el vino es carnoso, con taninos elegantes y textura aterciopelada, mostrando la potencia y el equilibrio típicos del Priorat.
El artículo lo recomienda para acompañar platos como arroces melosos con carrilleras de cerdo ibérico, chuletillas de cordero, embutidos de caza o pescados azules, y señala un precio de 30,10 € por botella.
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