D.O.Q. PRIORAT

Vins envellits de color intens, d'alta complexitat, molt elegants i madurs, plens de sensacions agradables i capaços de reflectir la naturalesa extraordinària de la terra de la qual provenen, al Priorat.

CLOS GALENA 2016

40% GARNATXA | 20% CARINYENA

 

20% SYRAH | 20% CABERNET SAUVIGNON

Vinya

Raïm provinents de cinc de les nostres catorze parcel·les de vinya d'agricultura ecològica, basant-nos en el tipus de terreny i en l'adaptació del cep a aquest. Producció 0,5 kg. per cep.

Verema

Raïms seleccionats i veremats a mà, transportades en caixes de 15 quilos a celler.

Elaboració

La fermentació i la maceració de cada varietat tenen lloc per separat, en tancs d'acer inoxidable. Posteriorment es realitza un suau premsat de les pells, per seguir amb la fermentació malolàctica. Finalment, es fa el cupatge de les diferents varietats abans d'entrar en bótes.

Criança

12 mesos en Bóta Nova de Roure Francès i 24 mesos en ampolla.

Nota de Tast

Clos Galena és un vi amb intens color cirera, gairebé opac i d'alta complexitat, molt elegant i madur. En aquest vi, intentem extreure tot el potencial del terrer tan característic del Priorat a cada parcel·la de vinya, de forma separada per mostrar la seva pròpia individualitat. Destaca la seva amplitud aromàtica, neta i elegant, predominant les espècies, sobretot les negres, que es fonen amb la fruita madura. També es conjuga la mineralitat amb els balsàmics. En boca, és un vi molt complex, intens, voluminós i llarg. Tot això contribueix a fer d'aquest, un vi carnós, fresc i llarg.

Puntuacions & Premis

Anyada 2004: 95 PUNTS · Robert M. Parker

Anyada 2005: 95 PUNTS · Robert M. Parker

Anyada 2006: 93 PUNTS · Robert M. Parker

Anyada 2008: 92 PUNTS · Robert M. Parker

Anyada 2009: 91 PUNTS · Robert M. Parker

Anyada 2009: 93 PUNTS · Guia Peñín

Anyada 2010: 90 PUNTS · Guia Peñín

Anyada 2010: 91 PUNTS · Robert M. Parker

Anyada 2012: 94 PUNTS · Robert M. Parker

Anyada 2012-94 PUNTS · Wine Spectator

Anyada 2007: OR · AWC Vienna 2011

                        PLATA · Mundus Vini 2011

                        BRONZE · International Wine Challenge 2011/2012

Anyada 2008: PLATA · Concours Mondial de Bruxelles 2012

                        PLATA · AWC Vienna 2012

Anyada 2009: PLATA · AWC Vienna 2013

                         PLATA · Mundus Vini 2014

Anyada 2010: OR · AWC Vienna 2014

                         OR · Decanter World Wine Awards 2015

Anyada 2013: PLATA · Decanter World Wine Awards 2017

GALENA 2017

35% GARNATXA | 15% CARINYENA

 

25% MERLOT | 25% CABERNET SAUVIGNON

Vinya

Raïm provinents de cinc de les nostres catorze parcel·les de vinya d'agricultura ecològica, basant-nos en el tipus de terreny i en l'adaptació del cep a aquest. Producció 0,5 kg. per cep.

Verema

Raïms seleccionats i veremats a mà, transportades en caixes de 15 quilos a celler.

Elaboració

Rigorosa selecció manual del raïm que arriben a celler en perfectes condicions sanitàries. La fermentació i la maceració de cada varietat tenen lloc per separat, en tancs d'acer inoxidable. Posteriorment es realitza un suau premsat de les pells, per seguir amb la fermentació malolàctica. Finalment, es fa el cupatge de les diferents varietats abans d'entrar en bótes.

Criança

12 mesos en Bóta de Roure Francès (90%) i americana (10%) i 24 mesos en ampolla.

Nota de Tast

Galena és un vi de color vermell cirera picota intens, on volem expressar el que és nostre territori. Aquest posseeix un component mineral important i sempre present, que aporta frescor. Presenta una notable complexitat aromàtica i una gran riquesa de matisos, on predominen les aromes balsàmics i les fruites negres madures, així com les melmelades, amb lleugers tocs d'espècies negres. En boca és molt gras i fresc, amb un primer atac potent però suau, destacant les aromes de les espècies negres i la mineralitat.

Puntuacions & Premis

Anyada 2004: 92 PUNTS · Robert M. Parker

Anyada 2005: 92 PUNTS · Robert M. Parker

Anyada 2006: 90 PUNTS · Robert M. Parker

Anyada 2008: 90+ PUNTS · Robert M. Parker

Anyada 2009: 91 PUNTS · Guia Peñín

Anyada 2010: 90 PUNTS · Robert M. Parker

Anyada 2013: 92 PUNTS · Wine Spectator

 

 

 

Anyada 2007: OR · AWC Vienna 2011

PLATA · Mundus Vini BioFach 2012

PLATA · Selections des Vins del Canadà 2011

BRONZE International Wine Challenge 2011/2012

Anyada 2008: OR · Concours Mondial de Bruxelles 2012

                                  OR · Bacchus 2012

                                  OR Mundus Vini BioFach 2013

                                  PLATA AWC Vienna 2012

Anyada 2009: OR · Concours Mondial de Bruxelles 2013

                                  OR · AWC Vienna 2013

                                  OR · Mundus Vini BioFach 2014

                                  OR · Mundus Vini 2014

Anyada 2010: OR · AWC Vienna 2014

                                 OR · Mundus Vini BioFach 2015

                                 PLATA · Decanter World Wine Awards 2015

Anyada 2011: GRAN OR · Mundus Vini BioFach 2016

Anyada 2012: PLATA · Mundus Vini BioFach 2017

Anyada 2013: PLATA · Mundus Vini BioFach 2017

FORMIGA DE VELLUT 2017

60% GARNATXA | 20% CARINYENA | 20% SYRAH

Vinya

Raïm provinents de cinc de les nostres catorze parcel·les de vinya d'agricultura ecològica, basant-nos en el tipus de terreny i en l'adaptació del cep a aquest. Producció 0,5 kg. per cep.

Verema

Raïms seleccionats i veremats a mà, transportades en caixes de 15 quilos a celler.

Elaboració

Selecció manual de cada varietat de raïm ecològic. Fermentacions de cada varietat per separat, a 22 º C durant 7 dies. La maceració es realitza a 28º C i la pasta es separa de el vi per premsat suau de les brises. Finalment, acoblament dels vins monovarietals, abans d'entrar en bótes.

Criança

8 mesos en Bóta Nova de Roure Francès (80%) i americà (20%).

Nota de Tast

Formiga de Vellut és un vi de color vermell cirera picota, intens. Posseeix una aroma complex, on destaquen les fruites vermelles i les negres, combinant-se amb notes balsàmiques i especiades. En boca és un vi ple i potent, amb un final carnós i vellutat, on es fan presents uns tanins madurs i frescos.

Puntuacions & Premis

Anyada 2008: 90 PUNTS · Robert M. Parker

Anyada 2009: 92 PUNTS · Robert M. Parker

Anyada 2010: 90 PUNTS · Guia Peñín

Anyada 2008: PLATA · International Wine Challenge 2011

                         PLATA · AWC Vienna 2012

Anyada 2009: OR · Mundus Vini BioFach 2012

Anyada 2010: PLATA · Mundus Vini BioFach 2013

Anyada 2011: PLATA · Mundus Vini BioFach 2014

Anyada 2012: OR · Mundus Vini BioFach 2015

                        OR · Mundus Vini BioFach 2016

CROSSOS 2018

60% GARNATXA | 60% CABERNET SAUVIGNON

 

20% CARINYENA

Vinya

Raïm provinents de tota la comarca, seleccionades entre els millors viticultors de la D.O.Q .Priorat.

Verema

Raïms seleccionats i veremats a mà, transportades en caixes de 15 quilos a celler.

Elaboració

La fermentació i la maceració tenen lloc per separat, en tancs d'acer inoxidable. Posteriorment, es realitza un suau premsat, en la nostra premsa vertical, abans de passar de nou a l'dipòsit, on té lloc la fermentació malolàctica. El cupatge de les diferents varietats es fa abans de passar el vi a les bótes.

Criança

6 mesos en Bóta de Roure Francès (80%) i americana (20%).

Nota de Tast

Crossos és un vi de color vermell cirera d'alta intensitat. Aroma molt franc on destaquen els balsàmics i les fruites vermelles i negres, tot això acompanyat d'unes notes de farigola, pell de taronja i espècies.

En boca és intens i gras, molt equilibrat, on la fruita i la frescor s'expressen gratament.

Puntuacions & Premis

Anyada 2009: 87 PUNTS · Robert M. Parker

Anyada 2010: 89 PUNTS · Robert M. Parker

                             90 PUNTS · Guia Peñín

Anyada 2010: PLATA · Mundus Vini 2012

Anyada 2011: PLATA · Mundus Vini 2013

Anyada 2012: OR · Mundus Vini 2014

Anyada 2013: OR · Mundus Vini 2015

Anyada 2014: PLATA · Mundus Vini 2017

FORMIGA DE SEDA

80% GARNATXA BLANCA | 20% VIOGNIER

Vinya

Raïm provinents de cinc de les nostres catorze parcel·les de vinya d'agricultura ecològica, basant-nos en el tipus de terreny i en l'adaptació del cep a aquest. Producció 0,5 kg. per cep.

Verema

Raïms seleccionats i veremats a mà, transportades en caixes de 15 quilos a celler.

Elaboració

Selecció manual de cada varietat de raïm. La maceració es realitza en fred durant 5 hores. Una part de el vi fermenta en dipòsit on es fa una criança sobre lies, i l'altra part fermenta i envelleix en bótes de roure francès durant 5 mesos.

Criança

5 mesos en Bóta Nova de Roure Francès.

Nota de Tast

Formiga de Seda és un vi de color groc palla amb reflexos daurats, net i brillant. Posseeix una aroma complex, amb notes de fruites dolces madures i lleugers tocs cítrics i fumats. En boca és un vi sedós, untuós i gras, molt llarg i amb un final equilibrat, saborós, fresc i elegant.

Premis

Anyada 2015: Concours Mondial de Bruxelles 2017