D.O.Q. PRIORAT

Varietats: 60% Garnacha negra | 20% Cariñena | 20% Cabernet Sauvignon
Tipus de Vi: Negre amb 6 mesos de barrica
Grau: 14,5% vol.

Crossos de Priorat en Caixa de Fusta

Name: Crossos de Priorat en Caixa de Fusta
Brand: Clos Galena

€ 23,50

Escriu aquí el teu missatge: (optional)

0/500

Quantitat

De terra pizarrosa, de l'horta de Siurana surt CROSSOS, aquest espectacular va venir que amb la força del terroir que li dona vida, es completa amb un bon envelliment en barrica de Roure.
Elaboració:
Els nostres vins convencionals s'elaboren a partir de raïm de tota la comarca, seleccionades entre els millors viticultors de la D.O.Q. Priorat.

La fermentació i la maceració tenen lloc per separat, en tancs d'acer inoxidable.
Posteriorment, es realitza un suau premsatge, en la nostra premsa vertical, abans de passar de nou al dipòsit, on té lloc la fermentació maloláctica.
El cupatge de les diferents varietats es fa abans de passar el vi a les barriques.
Criança: 6 mesos en barriques de roure francès (80%) i americà (20%).
Nota de Tast: Crossos és un vi de color vermell cirera d'alta intensitat. Aroma molt franca on destaquen els balsàmics i les fruites vermelles i negres, tot això acompanyat d'unes notes de farigola, pell de taronja i espècies. En boca és intens i gras, molt equilibrat, on la fruita i la frescor s'expressen gratament.
Maridatge: Arrossos i pastes, ocells, carns blanques, carns vermelles, caça, embotits, companatges, guisats de carn, ous, patés, foie, peixos blaus, formatges curats, verdures i hortalisses.

Clos Galena