Clos Galena

Puesta de sol sobre viñedo

Puesta de sol sobre viñedo

D.O.Q. PRIORAT ECOLÓGICO

Formiga de Vellut

Variedades: 60% Garnacha negra | 20% Cariñena | 20& Syrah

Tipo de Vino: Tinto con 8 meses de crianza.

Grado: 14,5% vol.

Formiga de Seda

Variedades: 80% Garnacha blanca | 20% Viogner

Tipo de Vino: Blanco con 5 meses de crianza.

Grado: 14,5% vol.

Pack Formiga

84,00 €

Tipo de Caja

Cantidad

3 Botellas de Formiga de Vellut 2018

3 botellas Formiga de Seda 2019
Formiga de Vellut

Elaboración: Selección manual de cada variedad de uva ecológica. Fermentaciones de cada variedad por separado, a 22º C durante 7 días. La maceración se realiza a 28º C y la pasta se separa del vino por prensado suave de los orujos. Por último, ensamblaje de los vinos monovarietales, antes de entrar en barricas.

Crianza: 8 meses en barricas de roble francés (80%) y americano (20%).

Formiga de Seda

Elaboración: Selección manual de cada variedad de uva. La maceración se realiza en frío durante 5 horas. Una parte del vino fermenta en depósito donde se hace una crianza sobre lías, y la otra parte fermenta y envejece en barricas de roble francés.

Crianza: 5 meses en barricas de roble francés.