Domini de la Cartoixa és el nom del celler i es deu al fet que aquestes terres havien pertangut als monjos cartoixans de Scala Dei. Eren religiosos que a més d'impulsar el cultiu de la vinya a l'edat mitjana van imbuir el Priorat d'una espiritualitat força contagiosa, que es nota en passejar entre els ceps més vells.

Es fan produccions petites i acurades, amb un sistema d'elaboració tradicional per elaborar vins de gamma alta.